Dégustation à l’Espiguette

Comme chaque année, retrouvez-nous aujourd’hui pour une dégustation à la Maison Méditerranéenne au Grau du Roi (route de l’Espiguette).

le_grau_du_roi_la_maison_des_vins

Publicités

Frittata au chèvre et aux courgettes

Voici une recette que nous devons à une cliente fidèle. Elle s’accompagnera de préférence avec le ‘Viognier du Mazet’.

Ingrédients (6 personnes) :
– 6 œufs
– 2 oignons nouveaux (avec tiges vertes)
– 3 courgettes jaunes et vertes
– 150g de fromage de chèvre ou de fêta
– 20g de beurre
– 2 branches de menthe
– sel, poivre
– un blanc d’œuf
– 30g de farine
– 20g d’huile
– 100g de mélange de graines

Préparation frittata :
– préchauffer le four à 180°C
– laver et râper les courgettes
– émincer les oignons finement avec le vert
– ciseler les feuilles de menthe
– émietter grossièrement le fromage
– disposer le tout dans un moule beurré
– battre les œufs avec sel et poivre et en recouvrir les légumes
– enfourner 25 minutes environ et terminer en faisant dorer la frittata 5 minutes sous le grill
– laisser refroidir et servir avec un chutney de pêche et crackers de graines

Préparation crackers :
– mélanger un blanc d’œuf, 30g de farine, 20g d’huile, une pincée de sel et 100g de mélange de graines
– étaler sur une plaque couverte d’une feuille de papier cuisson
– mettre au four entre 10 et 15 minutes

Crédit recette : Helena Riffaud

Fête de la vigne et du vin 2016

Après un hiver exceptionnellement doux, le printemps fait se réveiller les vignes et pointer les première feuilles. La taille est terminée et le millésime 2015 a été mis en bouteille aux premiers jours de mars.

Le millésime s’annonce prometteur, nos blancs et rosés sont très fruités et séducteurs, tandis que les rouges sont expressifs se dégustant déjà très bien et laissant apparaître un air de famille avec les millésimes 2007 et 2010. Ils se sont déjà distingués par deux médailles au concours des vins d’Orange (Or pour le Signargues et Argent pour le Côtes du Rhône) et trois médailles au concours des Grands Vins de France à Mâcon (Or pour le Signargues, Or et Argent pour le Côtes du Rhône).

Macon

De plus le millésime 2015 est le premier à être « labellisé » Haute Valeur Environnementale, petit logo que vous retrouverez sur nos bouteilles et qui vient consacrer nos efforts quotidiens en faveur de l’environnement.

logo_FVV

Afin de vous faire découvrir ces vins dans les meilleures conditions, nous organisons au domaine une étape de la Fête de la Vigne et du Vin le 7 mai 2016 : au programme balade vigneronne, dégustation des vins du domaine, amuses-bouches, petits cadeaux et dégustation de vins de la carte.

Exceptionnellement ce jour promotion « 6+1 » : 6 bouteilles achetées, 1 bouteille offerte

www.lafetedelavigneetduvin.com

Ouverture du caveau le 7 mai de 9h – 20h

Balade vigneronne de 10 à 12h. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme du Pont du Gard (www.ot-pontdugard.com)

 

 

 

Village gourmand de Laon

Affiche 2015

Comme chaque année, retrouvez nous ce week-end au Village gourmand à Laon (02).

C’est avec plaisir que nous vous ferons déguster nos vins : Côtes du Rhône 2014, ‘C’ 2014, Signargues 2013, Viognier et Rosé 2014.

Notre stand porte le numéro 7.

Dégustation à la Maison méditerranéenne au Grau du Roi

le_grau_du_roi_la_maison_des_vins

Sur le magnifique site de l’Espiguette, la maison méditerranéenne propose toute l’année les vins et les produits de la région, et notamment depuis plus de 20 ans maintenant, les vins du Domaine des Romarins.

Ce lundi 6 juillet 2015, venez nous retrouver sur le site où nous proposerons une dégustation de nos vins toute la journée.

p9-produits-9

http://www.maisondesvins-lespiguette.com/

Terre de vins la Rochelle 2015

Venez nous retrouver aujourd’hui et demain au salon Terre de Vins de la Rochelle.

Screen Shot 03-14-15 at 10.12 AM

La manifestation se déroule à l’espace Encan (Vieux port) ce samedi de 10h à 20h et demain dimanche de 10h à 18h30.

Si vous n’avez pas reçu votre invitation gratuite, envoyez-nous un mail à domromarin@aol.com il n’est peut-être pas trop tard.

mms_20150314[1]

Et pendant que Xavier est à la Rochelle, Claire et Francis sont aussi sur le pont, au salon de la Gastronomie de Mansle organisé par le Rotary Club. Si vous êtes dans le coin, il se feront un plaisir de vous y accueillir.

Et le caveau reste bien entendu ouvert toute la journée ce samedi à Domazan.