Bilan des vendanges 2017

Longtemps nous nous souviendrons du millésime 2017 !

Premiers raisins coupés le 24 août soit quinze jours plus tôt que d’habitude. Ça n’est pas forcément gênant, l’équipe de vendangeurs est toujours à l’heure au rendez-vous et nous avions anticipé la préparation de la cave.
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Ce qui a été plus problématique c’est le rendement général. Des températures plus élevées de février à mars, un refroidissement brutal au début du printemps puis pas une goutte de pluie depuis le mois de mai et des grosses chaleurs tout l’été. Pour ceux qui savent ce qu’est la coulure, cette année fut une triste référence. En bref, la plus petite récolte depuis 1945.

Du côté des bonnes nouvelles, nous avons évité le gel, les inondations et la grêle, qui ont durement frappé certains vignobles français, souvent géographiquement très proches. La qualité aussi, les petits rendements entraînent souvent de bonnes concentrations et ça sera le cas sur ce millésime 2017. De plus, les raisins sont arrivés dans un état sanitaire quasi parfait et une maturité très satisfaisante, grâce à une météo très clémente tout au long de la récolte.

Maintenant que la vendange est en cuves, il nous reste encore un peu de travail en cave pour en tirer le meilleur. Verdict fin janvier pour les premières cuvées !

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Le traditionnel repas de fin de vendanges

A voir le petit documentaire sur les vendanges au domaine par TV SUD ici. Merci à Christophe Chay de s’être levé tôt pour nous filmer.

Pour plus de photos et quelques vidéos, retrouvez-nous sur instagram : instagram.com/domromarins/

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Article Gilbert & Gaillard

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Leur arrière-grand-père, paysan en polyculture (cerises…) avait franchi le pas en décidant de se consacrer uniquement à la vigne. Dans cette région de la Vallée du Rhône (À Domazan dans le Gard), beaucoup faisaient alors ainsi. Transmis au grand-père, puis au père, le domaine avait ensuite échu à Xavier, l’ainé de la famille Fabre. Il s’y était donc préparé. Benoit, le frère cadet, avait choisi de se tourner vers l’informatique, mais le destin en décida autrement et les deux frères âgés respectivement de 40 et 36 ans gèrent désormais ensemble l’exploitation.

À la tête d’une trentaine d’hectares ils produisent un délicieux Côtes du Rhône-villages Signargues, deux Côtes du Rhône d’appellation régionale, et du vin de pays du Gard en blanc et en rosé. Xavier se charge de la vigne, tous deux cogèrent le chai, et Benoit remplit les tâches administratives et commerciales.

Tandis que leur grand-père vendait toute sa production au négoce (« Domaine des Romarins » était d’ailleurs la marque que celui-ci utilisait), eux élèvent et embouteillent directement près de la moitié de leurs vins, généralement ceux issus des meilleurs jus. Xavier et Benoît, conscients de l’impact éventuel de la viticulture sur la nature, ont aussi emmené leur exploitation vers l’agriculture raisonnée, avec une certification HVE de niveau 3. Par ailleurs, en limitant les rendements (30 à 40 hectolitres par hectare pour le Côtes du Rhône village), ils obtiennent des vins plus concentrés et aussi plus digestes. Mais il ne faut pas non plus trop brusquer une clientèle parfois attachée aux traditions. Ainsi, sur certains vins, ils conservent volontairement des étiquettes classiques. Progressivement toutefois ils inventent aussi de nouvelles cuvées comme ce Côtes du Rhône provenant uniquement de parcelles de Carignan âgés d’une quarantaine d’années, à goûter prochainement.

Légende photo :

Le tandem des frères Fabre : Xavier (le barbu) est aux champs, Benoit à la cave.
Source fr.gilbertgaillard.com/domaine-des-romarins-deux-freres-a-l-unisson

Millésime 2016

En cette fin d’automne, le travail en cave touche à sa fin, les malos se terminent et nous allons pouvoir désormais élever patiemment ce millésime 2016 qui s’annonce comme l’un des plus prometteurs de ces dernières années !!

En effet la Vallée du Rhône a  été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché les autres régions viticoles, certaines très proches.Après un hiver marqué par des températures douces parfois fraîches, des pluies printanières bénéfiques et un été très chaud, l’état sanitaire est resté excellent tout au long des vendanges.

La particularité de ce millésime 2016 réside dans le fait que maturation et concentration se sont opérées conjointement, ce qui offre de belles acidités. Tous nos cépages principaux (Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre) ont exprimé pleinement leur potentiel. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues.

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A noter en 2016, l’achat d’un nouveau tapis pour acheminer la vendange en grappes entières sur le haut des cuves, notamment pour la cuvée Carignan.

 

 

Quèsaco HVE ?

Cette année le Domaine des Romarins a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche volontaire que nous avons engagée en 2015 vise à identifier et valoriser les pratiques respectueuses de l’environnement que nous mettons en œuvre quotidiennement.

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Voici les 4 grandes thématiques de la certification HVE :

  1. La stratégie phytosanitaire : par le maintien d’un enherbement inter-rang et/ou un travail du sol mécanique, nous réduisons chaque année l’utilisation de produits phytosanitaires sur le domaine.
    Nous participons au groupe de lutte raisonnée intercommunal, ainsi nous n’intervenons qu’à bon escient pour protéger nos récoltes des maladies.
  2. La gestion de la ressource en eau : nous sommes engagés depuis plus de 10 ans dans la protection du bassin versant de notre commune, au travers de mesures agro-environnementales (MAE).
    Malgré des étés bien souvent secs, notre terroir argilo-calcaire permet une régulation hydrique naturelle des vignes.Domaine des Romarins en label HVE
  3. La gestion de la fertilisation : produire des vins de qualité nécessite des rendements modérés, c’est dans cet objectif que nous raisonnons notre fertilisation en l’adaptant à la parcelle afin d’apporter à la vigne uniquement les éléments dont elle a besoin.
  4. La préservation de la biodiversité : notre engagement environnemental ne se limite pas simplement à la culture. C’est aussi une démarche globale qui nous anime et qui se traduit au quotidien par diverses actions, en voici quelques exemples :
    • la mise en place de cultures temporaires (orge, luzerne, sainfoin …) sur les parcelles non plantées pour favoriser le développement de la faune et de la flore.Domaine des Romarins en label HVE
    • l’entretien et l’implantation de haies ou d’arbres isolés en bordure de nos vignes,
    • Le respect et la protection de la faune vivant dans nos vignes

L’obtention de ce label très rigoureux est une vraie fierté pour nous, cela vient consacrer des années de travail dans le respect, la préservation de notre terroir et de la biodiversité sur le domaine. cocc

Crédit photos Pascal Parrot, Domaine des Romarins.

Version PDF de l’article

Fête de la vigne et du vin 2016

Après un hiver exceptionnellement doux, le printemps fait se réveiller les vignes et pointer les première feuilles. La taille est terminée et le millésime 2015 a été mis en bouteille aux premiers jours de mars.

Le millésime s’annonce prometteur, nos blancs et rosés sont très fruités et séducteurs, tandis que les rouges sont expressifs se dégustant déjà très bien et laissant apparaître un air de famille avec les millésimes 2007 et 2010. Ils se sont déjà distingués par deux médailles au concours des vins d’Orange (Or pour le Signargues et Argent pour le Côtes du Rhône) et trois médailles au concours des Grands Vins de France à Mâcon (Or pour le Signargues, Or et Argent pour le Côtes du Rhône).

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De plus le millésime 2015 est le premier à être « labellisé » Haute Valeur Environnementale, petit logo que vous retrouverez sur nos bouteilles et qui vient consacrer nos efforts quotidiens en faveur de l’environnement.

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Afin de vous faire découvrir ces vins dans les meilleures conditions, nous organisons au domaine une étape de la Fête de la Vigne et du Vin le 7 mai 2016 : au programme balade vigneronne, dégustation des vins du domaine, amuses-bouches, petits cadeaux et dégustation de vins de la carte.

Exceptionnellement ce jour promotion « 6+1 » : 6 bouteilles achetées, 1 bouteille offerte

www.lafetedelavigneetduvin.com

Ouverture du caveau le 7 mai de 9h – 20h

Balade vigneronne de 10 à 12h. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme du Pont du Gard (www.ot-pontdugard.com)

 

 

 

Balade vigneronne

Le samedi 7 mai à 10 heures, retrouvez nous au domaine pour une balade vigneronne.

Photo balade vigneronne

Une balade commentée d’une heure environ à travers le village et au milieu des vignes. L’escapade se terminera par une dégustation de nos vins au caveau autour d’une assiette vigneronne avec les produits du terroir.

Inscription obligatoire. Limité à 20 personnes. Adulte 12€, enfant 6€.
L’inscription se fait au maximum la veille de la balade à l’Office de Tourisme du Pont du Gard, au bureau de Remoulins (04.66.37.22.34) ou d’Aramon (04.66.37.95.05).

A noter que nous ne sommes pas le seul domaine à participer à cette manifestation qui se déroule tout le mois de mai dans pas moins de 10 domaines de la communauté de commune du Pont du Gard.

Plus d’information ici

Vendanges 2015

Vendanges

Après un hiver pluvieux, un printemps bien arrosé jusqu’en juin et un été bien chaud et sec, nous avons pu démarrer la récolte au tout début du mois, soit légèrement plus tôt qu’à l’accoutumée.

Le terroir de Domazan a abordé la période estivale avec des réserves hydriques importantes. Grâce aux pluies du mois de juin, la vigne a bien supporté les fortes températures de l’été et l’absence de pluie. La floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions. A quelques kilomètres près, nous avons échappé aux violents orages du mois d’août et les quelques gouttes qui sont finalement tombées ont favorisé la maturation.

Sur les premiers jours l’état sanitaire de la vendange est excellent, homogène sur la plupart des parcelles quel que soit le cépage. Les prélèvements effectués sur les vignes non récoltées confirment cette tendance.

Ce millésime 2015 s’annonce particulièrement concentré et devrait révéler de grands vins rouges.

Journée spéciale vendanges

Le samedi 20 septembre prochain, le Domaine des Romarins organise sa première journée spéciale vendanges.

Nous vous donnons rendez-vous entre 8h00 et 8h30 le matin au caveau où, après une petite collation, nous vous emmènerons dans nos vignes pour vendanger avec nous. En fin de matinée nous partagerons un déjeuner vigneron au domaine avant de vous faire découvrir et participer au travail en cave.

Cette journée nous permettra de vous faire découvrir notre métier et notre terroir et de partager des moments conviviaux.
Vendanges en Cotes du Rhone
L’équipement (sécateur, seau) vous sera prêté pour l’occasion, mais pensez à ne pas trop soigner votre toilette car le raisin tâche !
Le port de chaussures résistantes, de gants et d’un couvre-chef est conseillé.

Pour la bonne organisation de cette journée, merci deconfirmer votre venue avant le 18 septembre.