Laon 2016

Le 29ème Village Gourmand de Laon ouvre ses portes demain samedi à partir de 10 heures.

Venez retrouver Benoît qui vous attend avec tous les vins du domaine au stand n°7 (au fond à gauche).

Laon 2016.jpg

Laon c’est seulement à 2h de Paris, 1h30 de Lille, 2h30 de Bruxelles et 2h de Tilly/Villers-la-Ville !

Horaires : samedi 10-19h, dimanche 10-18h.

Les portes sont ouvertes !

Ce week-end c’est portes ouvertes au domaine des Romarins !

Côté marché de Noël, nous avons cette année :

  • les miels de Sandrine Jouve (d’Aramon)
  • les compositions florales d’Elvire (de Domazan),
  • les terrines et préparations de la ganaderia du Scamandre (à St Gilles)
  • les huiles d’olive, tapenades et préparations du Moulin de Pierredon (à Estézargues)
  • les jus de fruits du Mas du Soleil (de Beaucaire)
  • les livres de Sylvie Reboul (de Villeneuve) et de Francis (de Domazan)

Cette sélection de produits du terroir rejoint les classiques du Domaine des Romarins (vins du domaine, Champagne Desautels-Cuiret et Jean Valentin, sélection de vins de France,  coffrets cadeau, …).

L’exposition de photographies taurines est en place dans la cave. Voici la liste des photos exposées.

Venez nombreux !

NB : Les portes sont grandes ouvertes ce samedi 2/12 et ce dimanche 3/12 de 9h à 20h mais l’expo photo et le marché de Noël resteront accessibles tout le mois de décembre aux horaires habituels et sur rendez-vous.

Week-end portes ouvertes 2016

Save the date ! Les 3 et 4 décembre, le Domaine des Romarins organise son week-end portes ouvertes.

Soirée tapas le samedi avec dégustation des vins du domaine, de vins de la carte et de champagne. Animation musicale. Accès à la dégustation 5€, assiettes de tapas variées 5€.

Grand repas vigneron le dimanche midi. PAF 15€ tout compris. Réservation obligatoire avant le 30 novembre. Places limitées.

Vernissage de la 11ème édition de l’exposition de photographies taurines.

Marché de Noël : produits du terroir, idées cadeaux pour les fêtes.

 

Quelques photos de l’édition 2015

Millésime 2016

En cette fin d’automne, le travail en cave touche à sa fin, les malos se terminent et nous allons pouvoir désormais élever patiemment ce millésime 2016 qui s’annonce comme l’un des plus prometteurs de ces dernières années !!

En effet la Vallée du Rhône a  été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché les autres régions viticoles, certaines très proches.Après un hiver marqué par des températures douces parfois fraîches, des pluies printanières bénéfiques et un été très chaud, l’état sanitaire est resté excellent tout au long des vendanges.

La particularité de ce millésime 2016 réside dans le fait que maturation et concentration se sont opérées conjointement, ce qui offre de belles acidités. Tous nos cépages principaux (Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre) ont exprimé pleinement leur potentiel. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues.

carbo-2016

A noter en 2016, l’achat d’un nouveau tapis pour acheminer la vendange en grappes entières sur le haut des cuves, notamment pour la cuvée Carignan.

 

 

Villers-la-Ville/Tilly

Amis belges bonsoir !

Nous serons demain dimanche 6 novembre au Rendez-Vous Gourmand organisé par l’Union & Renouveau Communal à Tilly (Villers-la-Ville).

714783_1

Le salon se situe dans la salle du CRCS (en face de Carbodiam), rue du Général Mellier. Il est ouvert de 10 à 18 heures.

N’hésitez pas à venir nous rejoindre pour notre toute première participation.

http://www.urc.be

 

Le GourmanVin

Depuis le début de l’année, une nouvelle adresse fait confiance aux vins du Domaine des Romarins. Il s’agit du GourmanVin à Mornant, une petite commune du Rhône dans le sud-ouest de l’agglomération lyonnaise.

mag-volumes20archi-0-85b14230

Outre une sélection de vins de qualité, la boutique vous propose accessoires, produits du terroir et spiritueux, qui raviront tous les épicuriens.

Une adresse à noter !

www.gourmanvin.com

Fougasse d’Aigues-Mortes

Quand les vendanges se terminent, arrive une période que nous apprécions beaucoup : les fêtes d’Aigues-Mortes. Et l’un des emblèmes de cette fête est pour nous la traditionnelle fougasse dont voici la recette.

fougasse

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 500g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 flacon de fleur d’oranger
  • 250g de crème fraiche épaisse
  • 3 œufs entiers

Recette :

  • Mélanger le tout dans l’ordre donné
  • Mettre la pâte sur un papier sulfurisé
  • Placer sur la plaque du four
  • Faire cuire à 180° pendant 10 minutes puis ressortir
  • Faire fondre un peu de beurre et badigeonner le dessus de la pâte, saupoudrer de sucre en poudre
  • Remettre 10 minutes au four jusqu’à ce que la pâte prenne sa couleur jaune pâle

A déguster par exemple avec un petit verre de Carthagène !

Concours de photographies taurines 2016

Pour la onzième année, le Domaine des Romarins organise son Concours de photographies taurines.

Il se déroulera du 3 au 31 décembre dans notre cave, au 113 route d’Estézargues à Domazan.

Nous recevons donc dès à présent les candidatures à la succession d’Eric ERB, le lauréat 2015.29 - petite

Le règlement est libre de diffusion et téléchargeable ici.

Version espagnole ici.